Традиционная еда на новый год. Традиции празднования нового года в англии


Новый Год в мире всегда сравнивался с Английским, так как именно в Англии всегда зарождались новые традиции, которые впоследствии использовались многими европейскими странами.

Отметим, что для современных англичан особую ценность представляют не сам праздник, а новогодние распродажи, которые начинаются с конца уходящего года, примерно с 27 декабря. Товар продают со скидками в 95%, и тут надо успеть купить все необходимое.

Центром Новогодних торжеств является Трафальгарская площадь . На ней всегда скапливается тысячи людей для празднования Нового Года, устанавливается елка. Еще в 1841 году в Англии королева Виктория издала декрет о разрешении установления главной елки. Последние десятилетия новогоднюю елку доставляют из Норвегии в качестве знака благодарности норвежцев за помощь британцев в освобождении Норвегии от нацистских оккупантов во время Второй мировой войны. Через Трафальгарскую площадь каждый год проходит Лондонский новогодний парад , который считается самым большим в мире новогодним народным шествием. В этом параде учувствуют более десяти тысяч человек. В числе них много музыкантов, танцоров, клоунов и акробатов. Так же в период Нового Года в Лондоне проходит Китайский парад, в котором также участвуют многие музыканты и танцоры. А в китайском квартале запускаются большие, зрелищные фейерверки, привлекающие сотни местных жителей.

В Англии Деда Мороза называют Санта Клаус . В новогодние дни для детей в театрах дают представления на сюжеты старинных английских сказок. Лорд Беспорядок ведет за собой шумное карнавальное шествие, в котором участвуют сказочные герои: Хобби Хорс, Мартовский заяц, Шалтай-Болтай, Панч и другие.

Перед сном маленькие англичане ставят на стол тарелку для подарков, которые им в новогоднюю ночь принесет Санта Клаус, а в башмаки кладут сено это угощение для ослика.

Всю новогоднюю ночь на улице продают игрушки: свистульки, пищалки, маски, воздушные шары. Именно в Англии возникла традиция обмениваться к Новому году поздравительными открытками. Первая новогодняя открытка была изготовлена в Лондоне в 1843 году.

В английских домах к новогоднему праздничному столу подают индейку с каштанами и жареным картофелем под соусом, а также тушеную брюссельскую капусту с мясными пирогами, после чего следуют пудинг, сладости, фрукты.

В этой стране о приходе Нового года возвещает колокол знаменитого Биг Бена . Правда бить он начинает немного раньше 12 часов и делает это сперва тихо-тихо, поскольку укрыт одеялом, и это одеяние мешает ему показать всю свою мощь. Но ровно в полночь колокола раздевают, и они начинают громко бить, возвещая народ о наступлении Нового года. Кстати, по традиции, перед звоном колокола англичане открывают задние двери домов, а потом открывают входные двери, чтоб впустить новый год. С боем колокола влюбленные, чтобы не расстаться в будущем году, по обычаю целуются под веткой омелы, которая является для англичан магическим деревом. Ей, помимо традиционной елки, украшают английские дома. Букетики омелы везде – на лампах, люстрах и на столе. Считается «на счастье» поцеловать человека, стоящего в середине комнаты под омелой.

Самая известная новогодняя традиция в этой стране – это традиция первого гостя . Год будет удачным, если после того, как часы пробьют полночь и возвестят о начале Нового года, первым гостем в доме будет молодой человек с темными волосами. В Англии гость должен принести с собой хлеб, уголек, щепотку соли, которые символизируют еду, тепло, благосостояние. По обычаю, первый гость, войдя в дом, молча проходит к камину и кидает туда уголек, и только потом все поздравляют друг друга. Первого гостя нужно обязательно накормить.

Англичане считают неприемлемыми дарить дорогие подарки на Новый год. В Англии не принято выбирать в качестве подарка на новогодний праздник какой-нибудь дорогой эксклюзивный сувенир или ювелирное украшение. Их традиционные презенты – недорогие безделушки: брелоки для ключей, кружки для пива, ароматические свечи, симпатичные сувенирные куклы и замысловатые ложечки для заварки чая. Новогодние подарки в семейном кругу англичан раздаются по старой традиции – путем жребия.

Надо сказать, что этот праздник более любим в Шотландии, чем в Англии. Главным зимним праздником в Англии является Рождество, а Новый год, это продолжение праздничных рождественских дней.

Во-первых, давно хотела туда попасть, а во-вторых, подруга так красочно описала возможности для отдыха всей семьей, что шанс упускать было нельзя. Тем боле что Рождество и Новый год в Великобритании – это вековые традиции и множество интересных обычаев. У меня, конечно, были определенные представления о том, как все это происходит. Правда, больше они основывались на стереотипных представлениях об уютных пряничных домиках, каминах с чулочком для Санты, запахе пирогов и пр.

У нас действительно немного разные с англичанами праздничные привычки и обряды. Тем более было интересно ощутить именно английский рождественский колорит. Больше всего мне понравилось то, что выбор места для того, чтобы почувствовать праздничную атмосферу, значения не имеет. Это может быть крупный город или небольшая деревушка – везде свои особые неповторимые «изюминки».

Новый год в Великобритании: как отмечается

Настоящий праздник, здесь конечно, католическое Рождество, поскольку в Англии в основном живут католики . Рождество здесь приходится на 25 декабря. А уже потом все с энтузиазмом встречают Новый год. Очень важно попасть в страну накануне, дней за 5 до Нового года в Великобритании. Как раз в это время начинаются знаменитые распродажи, где со значительными скидками можно купить не только отличные подарки для всей родни и друзей, но еще и себя побаловать чем-нибудь приятным.

В Новый год главные праздничные действа происходят на Трафальгарской площади . Украшенная елка стоит тут же. Людей собирается море. Новогодний парад (самый большой в мире) также проходит на этой площади. Советую заглянуть в китайские районы – там очень красочное зрелище и приподнятое настроение создают многочисленные фейерверки и китайские фонарики. Мы тоже запустили один, на счастье.

Вообще в Англии любят веселье, это стереотип о чопорности и степенности уже давно не работает. Присутствуют все атрибуты: песни, задорные пляски, крики и пр. Новый год в Англию приходит вместе с боем Биг Бена. Правда, колокола начинают звонить еще гораздо раньше, но их специально прикрывают, а потом освобождают, чтобы в 12 часов ночи они громко оповестили о наступлении Нового года. По традиции, в это время следует обязательно открыть дверь, чтобы впустить в дом пришедший на смену старому год.

Традиций в Англии огромное количество, а сохранились ни благодаря консерватизму англичан еще с древних времен. Так, помимо украшенной нарядно елки, в обязательном порядке в домах появляются веточки омелы. Считается, что они способны принеси счастье и прогнать из жилища злых духов.

Для детей в Великобритании тоже предусмотрено много традиционных моментов. Я не знала, что в сапожки нужно положить лакомства для оленя Санты, а подарки детям местный аналог Деда Мороза приносит и кладет в специальную тарелочку, поставленную на стол как раз для этой цели.

Праздничный стол – это изобилие вкусностей. Многое я пробовала впервые. К черту традиционный для русских оливье! Пироги с мясом, жареная индейка, фрукты, разнообразная выпечка и сладости – это все замечательно вкусно.

Процесс дарения подарков тут тоже особенный . Во-первых, подарки не должны быть дорогими. Так, милые сувениры, причем лучше, если они будут универсальными. В Великобритании принято с давних пор подарки делить путем бросания жребия. Кстати, еще одна оригинальная традиция, которая мне даже понравилась. Новогодние праздники в Англии – это способ зарядиться позитивными эмоциями на год вперед.

(Пока оценок нет)

Новый год в Великобритании празднуется в ночь с 31 декабря на 1 января. В Англии, Уэльсе и Северной Ирландии он уступает в популярности Рождеству. В Шотландии больше любят и чтят Новый год. В этой части Королевства он именуется Хогманай. Его празднование занимает целых 3 дня (с 30 декабря по 1 января).

В новогоднюю ночь британцы устраивают семейные ужины, ходят в гости, на вечеринки, в пабы, рестораны и веселятся на улицах городов.

Главная елка Соединенного Королевства устанавливается в Лондоне на Трафальгарской площади. С 1841 года по указу английской королевы Виктории эта традиция является неизменной. Особенность британской хвойной красавицы в том, что с 1947 года она доставляется из Осло. Таким жестом жители Норвегии выражают благодарность за помощь в период Второй мировой войны и спасение норвежской королевской семьи.

На Трафальгарской площади проходят главные рождественские и новогодние события. Торжественная церемония зажжения елки сопровождается выступлением музыкальных и хоровых коллективов, которые исполняют традиционные английские песни. Праздничные концерты и шествия продолжаются весь период новогодних праздников.

Традиции и обычаи

В канун Нового года британцы составляют для себя список целей на будущее: бросить вредные привычки, заняться любимым видом спорта, накопить денег на важную покупку.

В Шотландии хозяйки 31 декабря убирают в домах, выбрасывают мусор и старый хлам. Они верят, что встреча Нового года в грязном доме принесет неудачу в следующем году.

Когда часы начинают отбивать полночь, жители домов открывают заднюю дверь, чтобы выпустить уходящий год, а под последний удар - парадную, чтобы впустить новый.

Древняя британская традиция новогодней ночи - встреча первого гостя. Первый человек, который переступит порог дома в наступившем году, способен принести удачу и благополучие или, наоборот, несчастье. Самый желанный гость - красивый молодой мужчина с темными волосами. Женщинам и лицам со светлыми или рыжими волосами в доме не рады - они символизируют несчастье. Корни этой приметы растут с древних времен, когда племена викингов совершали грабительские набеги на морские города и села. Темноволосые были земляками, а блондины и рыжие - чужестранными врагами. Первый гость должен принести с собой символический подарок. Монеты и соль знаменуют богатство, кусочек хлеба или пирога - сытость и изобилие, уголек - тепло и уют.

Среди жителей Великобритании не принято вручать на Новый год дорогостоящие подарки. Родственники и близкие друзья преподносят друг другу приятные мелочи: брелки, чайные ложки, сувениры, открытки и елочные шары. На вечеринках устраиваются шуточные розыгрыши и лотереи с такими подарками.

История праздника

До 1752 года, в котором Великобритания и ее американские колонии перешли с юлианского на григорианский календарь, наступление Нового года приходилось на католическое Рождество (25 декабря). В 1752 году официальной датой праздника стало 1 января. Жители Королевства с охотой приняли такое новшество, так как получили возможность продлить рождественские праздники.

Новогодние украшения

Жители Великобритании начинают украшать улицы и жилища в конце ноября. На главных площадях городов и в домах появляются нарядные елки. В витринах магазинов вспыхивают яркие гирлянды и сказочные композиции на новогоднюю тематику. Кроме ели, британцы украшают свои дома веточками священных растений: омелы, остролиста, плюща, которые должны защитить их от злобных духов и магов. Они вешают их над дверью, на люстрах и лампах.

Праздничный стол

Британские хозяйки подают к новогоднему столу традиционные английские блюда: запеченную индейку с каштанами, гуся с яблоками, жареный картофель, бифштексы, мясные пироги, тушеную брюссельскую капусту, овсяные лепешки. Среди десертов жители Соединенного Королевства отдают предпочтение пудингам, яблочным пирогам и свежим фруктам. Популярное новогоднее лакомство в Шотландии - песочный пирог, украшенный миндалем, орешками, фигурками из марципана и национальной символикой из сахара.

Среди алкогольных напитков популярно шампанское и пунш. Пунш британцы изготавливают из крепких спиртных напитков (ром, коньяк, бурбон) с добавлением меда, ломтиков фруктов и чая.

Города и курорты

Новогодние каникулы в Великобритании принесут незабываемые эмоции и впечатления.

Сердцем зимних праздников является Лондон. Горожане и туристы смогут приобщиться к шумным гуляниям на Трафальгарской площади, которые длятся всю новогоднюю ночь и сопровождаются выступлением музыкальных коллективов. Для детей разыгрываются представления по мотивам знаменитых народных сказок. В Лондоне наступление Нового года знаменует бой колоколов Биг-Бена и фейерверки с мостов Темзы.

Посетители Ливерпуля смогут насладиться новогодней атмосферой, архитектурными достопримечательностями, удивительными панорамами города. Ливерпуль - рай для меломанов. В этом городе родилась знаменитая группа The Beatles. Бары, рестораны и памятники пропитаны атмосферой их песен.

На севере Шотландии расположены горнолыжные курорты. Туристов ждут комфортабельные отели, оборудованные трассы и подъемники. Любители средневековой архитектуры смогут посетить замки, расположенные вблизи. Необычным развлечением для туристов станет катание на собачьих упряжках.

Новый год не так популярен в Англии, Ирландии и Уэльсе, как Рождество. А вот в Шотландии празднуют так называемый Хогманай целых 3 дня: начинают днем 30-го декабря и заканчивают 1-го января.

Главную елку Великобритании наряжают заранее, еще в начале декабря. Находится она на Лондонской Трафальгарской площади. Англичане предпочитают праздновать дома, в узком семейном кругу. Молодежь предпочитает отмечать в пабах и ресторанах.

История праздника

Долгое время объединенное королевство и английские колонии жили по юлианскому календарю и встречали Новый год 25 декабря. Такой переход произошел в 1752 году.

Англичане с восторгом восприняли идею отмечать еще и 1 января – традиции традициями, а продлить новогодние каникулы и веселые празднования никто не откажется.

Кстати, в 1841 году королева Виктория лично издала действительный и ныне указ о необходимости в преддверие НГ и Рождества устанавливать на главной площади страны огромную ель.

Традиции и обычаи

Встреча наступающего года в грязи и с хламом по углам – плохая примета, поэтому накануне праздника все английские хозяйки дочиста вымывают каждый кусочек своего жилища. Суеверные ирландки еще и мисочку с молоком ставят в уголке – для духов.

Как и в России, в Великобритании празднуют Новый год с надеждой на новую жизнь с первого января: пишут длинные списки того, что хотят сделать и каких целей достичь. Например, записаться в спортзал, бросить курить, больше внимания уделять семье и т.д.

Когда Биг-Бен начинает отсчет ударов, старший в семье открывает заднюю дверь, чтоб выпустить все старое и ненужное. Под последний удар надо успеть открыть парадную дверь и впустить позитивные изменения грядущего года.

Один из древнейших новогодних обычаев: примечать, кто первым посетит дом. Отлично, если первым в гости зайдет темноволосый красивый мужчина. А вот если женщина или блондин – быть беде. Рыжий человек на пороге тоже сулит несчастье.







Новый Год в Англии.

Историки считают, что корни этого суеверия надо искать во временах, когда в любое жилище могли ворваться викинги. Появление же напуганных женщин предупреждало о нападении на целую деревню.

В любом случае, 1 января – дата, когда нельзя входить в чужое жилье без символического подарка. Монеток, горстки соли – к богатству, кусочки домашнего хлеба или пирога – к изобилию и процветанию.

Англичан обрадует даже дар в виде небольшого уголька – так гость желает хозяевам тепла, уюта и спокойствия.

В честь праздника незамужние молодые ирландки кладут под подушку ветку омелы, чтоб в следующем году непременно встретить любовь и выйти замуж.

Веточками омелы и остролиста украшают и помещения внутри дома. Считают, что эти 2 растения должны отпугивать злых духов и всякие несчастья.

Новогодние украшения

Хотя Новый год в Британии и отмечают в ночь с 31 декабря на 1 января, но улицы уже полностью украшены и готовы к празднику еще с конца ноября.

Весь декабрь на улицах светло даже ночью: праздничная иллюминация загорается, как только садится солнце. На центральных площадях и внутри публичных зданий обязательно устанавливают большую елку, украшенную огоньками, шарами, бантиками и т.д.

Хранить старинные елочные украшения и передавать их из поколения в поколение – еще одна сентиментальная традиция Англии. Почетное место на любой елочке занимают игрушки, сделанные детьми: к таким вещам англичане относятся с трепетом.

Интересный факт: начиная с 1947 года, главное британское новогоднее дерево специально привозят из Норвегии.

Норвежцы таким образом демонстрируют благодарность за то, что во время Второй мировой войны Великобритания стала на защиту страны-соседки.

Особенности праздничного стола

В объединенном королевстве, впрочем, как и большинство других стран, отмечают Новый год всей семьей, сидя за праздничным столом.

К обильной новогодней трапезе хозяйкам приходится готовить несколько последних дней уходящего года.

Обязательно на столе должна присутствовать индейка: ее запекают с каштанами и пряностями. Иногда вместо нее подают гуся с яблоками. Традиционный гарнир новогодней ночи – жаренный или запеченный картофель.

К нему подают бифштексы разной прожарки, мясные пироги, куриные ножки и крылышки. Из овощей чаще всего готовят блюда из брюссельской капусты и постные овсяные лепешки.

В выборе десертов англичане неприхотливы: в приоритете пудинги, сладкие пироги с начинкой и свежие фрукты.

Шотландки, желая поразить гостей своими кулинарными навыками, пекут огромные торты из песочного теста и украшают их жареным миндалем, крохотными фигурками из марципана и сахара, цветной глазурью и т.д.

Кроме привычного для нас шампанского, а Англии пьют крепкий пунш, сделанный из рома, коньяка, черного чая и меда. Для детей варят легкий безалкогольный пунш с кусочками фруктов.

Английские новогодние символы

В Англии приход Нового года символизируют 12 ударов башенных часов Вестминстерского дворца. Колокола Биг Бена звучат в прямом эфире по всех теле- и радиоканалах.

С последним ударом запускаются грандиозные фейерверки по всей стране. В Лондоне – обычно недалеко от Лондонского ока – огромного колеса обозрения.

Праздник для детей

В Великобритании все крупные и значительные подарки детям дарят на Рождество, а вот на новогодний праздник вручают что-то совсем маленькое или вообще обходятся без презентов.

Итог

Всегда сдержанные британцы в новогодние праздники разрешают себе побыть немного детьми: повеселиться, встретиться с родственниками, поверить в чудеса. Волшебной атмосфере способствует и убранство домов, улиц, отдельных заведений.

5k (61 за неделю)

Зимние праздники в Великобритании

Как и в большинстве стран Европы, главным зимним праздником в Англии является Рождество, которое отмечается в ночь с 24 на 25 декабря по григорианскому календарю. Жители туманного Альбиона предпочитают всей семьей собираться в Сочельник за семейным столом, где основным классическим блюдом является запеченная в духовке индейка. В Рождество принято петь песни, гимны во славу Спасителя и дарить родным и близким подарки. Рождество отмечают на протяжении недели, поэтому Новый год для англичан считается продолжением зимних каникул.
Во всем Соединенном Королевстве с наибольшим пиететом к празднованию Нового года относятся шотландцы, для всех остальных жителей новогодняя ночь - отличный повод встретиться с друзьями и прекрасно провести время. Вечером с 31 декабря на 1 января тысячи лондонцев, туристов и гостей города стекаются на знаменитые площади - Пикадилли и Трафальгарскую , чтобы встретить праздник под звуки Биг-Бена.

Как британцы отмечают Новый год

В отличие от Рождества, которое принято отмечать с родственниками в домашней обстановке, в Новый год англичане предпочитают общественные места. Популярностью в эту ночь пользуются пабы, кафе и рестораны , где собираются шумные компании и посетители становятся одной большой семьей. Молодежь после полуночи стремится попасть на дискотеки и другие мероприятия, которые продолжаются до утра.
Еще одним развлечением для британцев является карнавальные шествия и народные гуляния , в процессе которых запускают воздушные шары или китайские фонарики. Центральная ель Англии устанавливается на Трафальгарской площади . Из года в год власти стараются украсить хвойное дерево, традиционно привезенное из Норвегии, как можно изящнее и оригинальнее.
Центральное событие новогодней ночи - Лондонский парад , участниками которого ежегодно становятся более 10 000 танцоров, фокусников, акробатов, музыкантов, актеров, ряженых, клоунов и других людей искусства. В Европе трудно представить себе более масштабного новогоднего мероприятия, парад берет старт у главной елки и проходит по центральным улицам столицы страны, завершается шествие фейерверками.

Символика Англии на Новый год

Новый год для детей

Новый год - самый долгожданный детский праздник, который малыши воспринимают, как возможность получить игрушку и пообщаться с зимними волшебниками.На улице можно встретить Санта Клауса с огромным мешком, набитом подарками для детей. Еще один Санта несет свою вахту у центральной английской елки, и каждый ребенок может присесть к нему на колени, чтобы озвучить свое заветное желание , которое должно обязательно исполниться в новогоднюю ночь.
В семьях заведено готовить сладкие лакомства и угощения для Санты и его «транспортного средства» - маленького очаровательного ослика.Дети кладут сладости и сено в деревянные башмаки и оставляют их рядом с тарелкой, предназначенной для подарков. Любимые сказочные герои британцев - Шалтай-Болтай и Мартовский Заяц часто сопровождают Санту в путешествии по стране. По легенде, Санта заходит в дом через дымоход и чтобы его подношения не упали на пол, на камин вешают большие носки, в которых ребятишки находят подарки.

Встреча Нового года

Прежде, чем встретить Новый год, британцы провожают старый. Никто не знает, когда появился этот обычай, но ровно в полночь англичане сначала открывают задние двери, чтобы предыдущий год ушел из дома, освободив место наступающему, затем отворяют передние, впуская в свою жизнь счастливое будущее. Историки считают такой обряд переходом от старой жизни в новую. Особое значение имеет первый день наступившего года, в этот период принимали важные решения, делились своими планами и давали обещания исполнить задуманное.
Английская примета гласит, что для удачи и счастья в семье первым в новом году порог дома должен переступить темноволосый мужчина. Лучше всего, если он принесет с собой три вещи - соль, уголь и хлеб - символы богатства, тепла и обильной еды. По правилам, гость должен молча подойти к камину и положить в очаг кусочек уголька, и только после этого, человека приглашают за стол и поздравляют с Новым годом. По погоде, которая будет 1 января, британцы определяют урожайность в следующем сезоне. Дождь говорит о сельскохозяйственных трудностях и проблемах, солнце прочит хлеборобам успешную жатву. Форма и внешний вид облаков поможет определить, насколько хорошим год будет для сбора плодов.